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액비만들기



플라스틱 통 1개를 고물상에서 1만원에 구입하였습니다.

회전톱으로 윗부분을 잘라내고

1층 - 풀 및 농산부산물

2층 - 한약방에서 나온 약재달인 찌꺼기

3층 - 쌀겨와 깻묶

4층 - 풀 및 농산부산물 이를 반복하여 겹겹히 쌓았습니다.

그리고 물을 가득채운 후, 완전히 밀봉한 상태입니다.




할아버지때문에 내려온 큰 항아리에 야산에서 퍼온 부엽토와 마른풀을 넣어 발효 중입니다.




콩 탈곡을 하면서 많은 먼지를 뒤집어 쓴 모습입니다.


내년(2017년) 마늘 새싹이 올라 올 때 쓸 액비를 만드는 중입니다.




내년 2017년 고추, 마늘, 감자, 고구마 재배시 비닐 안쪽에 점적호수를 깔아 여기서 만들어진 액비를 모터로 뿌려줄 것입니다.


다수확을 기원합니다.













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출처 : http://blog.daum.net/koinman/122



균강 만들기


① 따듯한 물에 당밀을 먼저 넣어 녹인 후, EM을 다시 넣어 충분히 젓는다.


② 이것을 준비한 쌀겨에 골고루 부어서 손으로 비벼가며 잘 버무린다.


③ 비비면서 수분함량(약 40%)을 확인하고 조정한다. 쌀겨를 손으로 꽉 쥐었을 때 뭉쳐지지 않고 쉽게 풀어질 정도의 눅눅한 상태가 적당하다.


④ 이상의 과정으로 만들어진 균강은 밀폐 가능한 용기나 두꺼운 비닐포대에 나누어 담아 밀봉해서 덮어두면 따뜻한 곳에서 1주일 이내에 완성된다.


⑤ 발효온도는 30℃가 적당하며, 밀폐되지 않아 공기가 들어가면 온도가 높아 지므로 40℃ 이상 온도가 오르지 않도록 주의한다.


⑥ 새콤달콤한 냄새가 나면 완료된다(악취나 식초냄새는 실패).


⑦ 장기보관 시는 그늘에서 건조시킨 후 밀폐하여 보관한다.


출처 : 건강하고 행복한 미래를 위하여 

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